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Wednesday, January 14, 2015

軽羹(かるかん)

今日のご飯は赤飯だが蒸すのが面倒で土鍋で炊いたら水の量が多すぎたようで混ぜたら餅になりかけそう。糯米も黒小豆も信州産。

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朝食は味噌汁、鮭ハラス、切干大根、ミニトマト、ブロッコリー、沢庵、りんごとさつま芋の水煮。

自家製味噌を使い切って今朝の味噌汁から買ったお味噌。
去年の春に仕込めなかったせいだが久しぶりの市販の味噌は美味しい。

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お弁当は沢庵、鮭ハラス、切干大根、大豆旨煮、ブロッコリー、松前漬け、ミニトマト。

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おやつの塩豆かるかんはこんな漢字なのだった。
テーブルクロスにピントが合ったののに気付かず。

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夕食は鶏つくねの白菜包み、京芋の煮物、納豆、沢庵、無花果ヨーグルト。

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