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Thursday, January 29, 2015

蒟蒻を凍らせると

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朝食は味噌汁、油揚げ、大根ブロッコリー、刻み漬け、大豆旨煮。

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お弁当は梅干し、油揚げ、かぼちゃ、竹輪。いか足、ブロッコリー、卵、ミニトマト。

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夕食は味噌汁、笹かまと大根などの煮物、大根の刻み漬け、蒟蒻ステーキ。

蒟蒻は凍らせると食感が変わって面白い。歯応えが出るのだ。
以前はカレーに肉代わりによく入れていた。思い出して今日はステーキ風に付け焼きにしてみた。

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