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Friday, May 29, 2015

赤い蕗

今日は野菜の出荷日。
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出荷場で慌ただしく朝食。パンとチーズ、野菜、コーヒー。

初めてみる野菜。生で齧ると大根の辛味。
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これは大根の実。
蒸し焼きにすると辛みが消える。食感が楽しい。

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昼食は肉野菜のレタス包み、野菜の煮物、大根の実、浅漬け。

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庭仕事をしていて太い赤軸の蕗を見付けた。
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茹でて食べてみたが不味い。残念。

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夕食は鮭の燻製、大根の実、大根の刻み漬け、菜花、じゃが芋、にらの卵とじ、具入り厚揚げ、花豆。

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