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Tuesday, September 08, 2015

旅の思い出ランチ

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朝食はレーズンパン、ハム、かぼちゃ、ミニトマト、コーンスープ。

ルーマニア・トルコを共に旅した友人が訪ねてくれたので旅先で得た食材を使って昼食を準備。
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パンは2種類焼いた。クミンシード入りとヘーゼルナッツ入りいずれもトルコのレーズン入り。
トーストに載せたのは蜂蜜漬けのナッツ。キョフテは合挽き肉使用、黄色いのは粗挽きとうもろこし粉で作ったルーマニアのママリガ、いんげんのトルコ風煮込み、アップルティ。
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デザートは素麺南瓜のマーマレードを入れたパイ。

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夕食は味噌汁、キョフテ、かぼちゃ、ママリガ、レタス。ミニトマト、浅漬け、無花果ヨーグルト。

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