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Wednesday, October 21, 2015

秋の葉野菜はきれい

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朝食は味噌汁、ウィンナー、ザワークラウト、人参、ピーマンじゃこの炒め物、野沢菜、枝豆、糸かぼちゃヨーグルト。

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昼食は味噌汁、鮭ハラス、蓮根餅、かぼちゃ、切り干し大根、もずく、野沢菜、枝豆。

信州から月2回野菜が届く。
食べる順を考えるのは楽しいが今回は葉物が多いので大変。
でも虫食いだらけの春野菜と違って秋は虫が居ないのできれい。
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今日中に調理したいのはこのあたり。
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ミニ大根とラディッシュの浅漬け、鉱物大根葉とじゃこの炒め物。ついでにアスパラ菜の蒸し焼きを胡麻和えに。
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はちきれてしまったミニトマトは即食べてしまう。
今年の黒いミニトマトは美味だが割れて届くものが多い。
完熟だからだろうか。

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夕食はがんもとかぼちゃ・小松菜の煮物、じゃが芋のグラタン、アスパラ菜、柿ヨーグルト。


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