午後は大阪

朝食は直売所の小豆おこわ、味噌汁、ごーやチャンプルー、わさび葉、、バナナヨーグルト、ミニトマト。

大阪に帰って遅い昼食。冷凍炒飯と味噌汁、りんご、はりはり漬け。

夕食は味噌汁、大根麹漬け、玉葱すり身、メカブ、クレソンの炒め物、いかなご、冷凍マンゴー。

広島の上下町で

早起きして青春18きっぷの旅へ。

朝５時の食事、おにぎり（梅干し・昆布）味噌汁、フルーツヨーグルト、蜜柑。

上下の町を散策して２回のコーヒーブレイク。

上下町の名物はぎゅう蕎麦らしい。

それなのに何故かぎゅううどんに。蕎麦が足りなくてうどんになってしまった。出汁が甘い。

店の人気メニューの焼きそばを三人でシェア。イカ天と言う広島名物が入っていて可笑しい。

カタクリの群生を見に郊外へ。

見晴らしの良いお堂で地元産のデコポンを頂く。

おばちゃん６人の遠足なのでおやつには事欠かない。

かりんとうの強制味見。

夕食は白飯、わさび葉の和え物、姫路のギョロッケ、ミニトマト、青パパイヤ、田芋とがんもなどの煮物、たこの酢の物、ごーやチャンプルー。

御座候の黒餡。おっと近畿では赤餡と言う。

姫路でランチ難民に

朝食はメカブうどん、ポテトサラダ、チーズケーキ。

岡山に向かう途中でランチのために姫路で途中下車。
ところが入った店が何処も喫煙可でビックリ。
座った席に灰皿があったり、ドアを開けたとたん煙草に臭いがしたりで、ドンドン時間が経っていく。

気になったこの店には何故かいつまでも準備中の札が。
もう一度町を一周して店を探す。

駅に戻ろうとしたら準備中の店から人が出てきた。
どうやら準備中の札を裏返すのを忘れていたらしい。
やれやれ。

ミニ海鮮丼と天ぷら・小鉢。
薄い刺身も小さな海老天も新鮮でとても美味しい。不安だった漬物も好い。感激。

私もまじめに調理しようと反省させられたお味。

危うく昼は駅弁になるところだった。
ランチでこれだから姫路の夜ご飯は無理かも。

友人宅で夕食。沖縄食材がたっぷり。さわらの塩麹焼き、青パパイヤの塩もみ、青パパイヤとゴーヤの炒り煮、鰯煮付け、肝煮、田芋の揚げ物、田芋とがんもやてんぷらの炊き合わせ。

お茶碗の沖縄。

デザートの土筆砂糖漬け激甘。ひとつで降参。頭部分に僅かに土筆らしい味が。

姫路土産の御座候。私は白。

めかぶ

朝食は味噌汁、いかなご、里芋、プチヴェール、玉葱、大根麹漬け、ブラッディオレンジ。

今日も魚の棚市場へ。

いつもの茎若布ではなく左上のメカブを買ってみた。同じ若布だが食感が違う。

南蛮人のヒダ襟のよう。

湯掻くと綺麗な緑色に変化。粘りが凄い。

昼食はグチ一夜干し、ポテトサラダ、プチヴェール、新子釜揚げ、茎若布入りくぎ煮、大根麹漬け、チーズケーキ。

夕食は味噌汁、さんま生姜焼き、ポテトサラダ、大豆、メカブ酢の物、りんご。

カロリーを抑えているつもり

朝食は味噌汁、いかなご煮付け、いか軟骨と海老しんじょ、小松菜、玉葱、オレンジ、苺。

昼食はいか昆布、玉葱すり身、ハッシュドポテト、ほうれん草、いかなご、冷奴。

夕食は明太子、いかなご一夜干し、ほうれん草、胡麻豆腐、大根麹漬け、冷凍マンゴー。

毎日いかなご

朝食は味噌汁、いかなご、ミニトマト、がんも、プチヴェール、若竹煮、苺。

昼食は餃子、玉葱、プチヴェール、若竹煮、ふるせくぎ煮、胡麻豆腐、めんべい。

夕食は味噌汁、いかなご煮付け、小松菜、玉葱すり身、苺ヨーグルト。

今日も魚の棚へ

朝食は筍ご飯、野菜シチュウ、笹かま、がんも、かぼちゃ、えのき茸、冷奴、ひじき。

今日はくぎ煮仲間と明石へ。

新子の価格も落ちついた.。いつもの松庄で購入。

明石名物玉子焼き。蛸と穴子が入ってちょっとお高め。塩分がきつすぎて喉が渇く。

おやつのりんご。

夕食は筍ご飯、味噌汁、ふるせ煮付け、プチヴェール、くぎ煮、若竹煮、苺ヨーグルト、ブラックサンダー。

朝掘りの筍

朝食は味噌汁、いかなご、笹かま、玉葱、プチヴェール、わさび葉、りんご。

お弁当は梅干し、ぶり、がんも、プチヴェール、笹かま、かぼちゃ、大根餅、わさび葉。

金工仲間から筍を貰った。

早朝に掘ったらしい。感謝。早速茹でて今夜のおかずに。

夕食は筍と銀杏のご飯、野菜シチュウ、グチの一夜干し、わさび葉、若竹煮、四国産ブラッディオレンジ。

ベランダで一夜干しを作る

朝食はお粥に豚そぼろ、味噌汁、いかなご、笹かま、ひじき、プチヴェール、わさびの葉の和え物。

昼食は野菜スパゲティ、野菜シチュウ。
野菜中心のレシピではあるが出汁程度にベーコンや海老入っている。

夕食は味噌汁、グチの煮付け、プチヴェール、ミニトマト、ひじき、りんごヨーグルト。

今日は魚の棚市場に出掛けた。
いよいよいかなご新子のシーズン。

魚の棚市場で買ったグチ（イシモチ）を開いて一夜干しにする。クセの無い白身魚で美味。
街中なので干物を作る環境ではないが食い気が勝った。キッチンペーパーでサンドイッチにして防御。

米麹の甘酒

血液検査のため朝食は抜き。

白米を炊いて米麹と合わせてヨーグルトメーカーで甘酒を作る。前回は玄米で作ったが舌触りが悪くて失敗だった。今回は上手にできた。かなり甘い。

昼食ほうとううどんと甘酒。
甘酒は沸騰させないことが肝要。ただし材料が米なので高カロリー。

夕食はお粥と豚そぼろ、野菜シチュウ、いかなご、がんも、かぼちゃ、ひじき。

ニュージーランドのかぼちゃが美味

朝食は味噌汁、ぶり、かぼちゃ、ポテトサラダ、茎若布、りんごヨーグルト。

昼食はさんま生姜焼き、笹かま、かぼちゃ、がんも、茎若布、ひじきと大豆の煮物、柚子ヨーグルト。

夕食は味噌汁、大根餅、玉葱、かぼちゃ、納豆、ライチ。

からすみのお粥

朝食はお粥、いかなご、笹かま、玉葱、ポテトサラダ、大根と厚揚げなどの煮物、りんごヨーグルト。

お粥の出汁はいつも干し貝柱だが今日のトッピングは贅沢なからすみ。

昼食はほうとうとさつま芋とりんごの水煮。

夕食は大根・マコモダケ・いか下足などの煮物、塩鯖茎若布、ポテトサラダ、納豆、小豆ゼリー。
あんこに寒天を混ぜて水羊羹風にしたかったが水分が少なく失敗。微糖なのも悲しい。

民生でランチ

朝食は味噌汁、うまかつ、青梗菜、茄子煮びたし、納豆、刻み付け、マーマレードヨーグルト。

昼は旅友と行列の民生でランチ。
旅の打ち合わせをしながら充実の待ち時間。

お粥とスープ、サラダ、漬物におかずが２品。

友人とシェアするので４品を半分ずつ。麻婆豆腐・八宝菜・海老チリ。

遅れて春雨野菜。

デザート。

夕食は味噌汁、餃子、大根とがんも・野菜の煮物、さつま芋とりんごの水煮。

低カロリーかも

朝食は味噌汁、ふるせくぎ煮、玉葱、菜花、ミニトマト、厚揚げと大根の煮物。

昼食は味噌汁、ふるせくぎ煮、玉葱、かぼちゃ、てんぷら、ミニトマト、茄子煮浸し、八朔ヨーグルト。

夕食はぶり照り焼き、かぼちゃ、さつま芋とりんごの水煮、刻み漬け、大根と厚揚げやいか天の煮物。

今日も肉無し

朝食は味噌汁、ふるせくぎ煮、、青梗菜、茎若布、蓮根餅、刻み漬け、茄子煮物。

お弁当は梅干し、ふるせくぎ煮、蓮根餅。茎若布、青梗菜、かぼちゃ、いか天。

夕食は味噌汁、塩鯖、椎茸、ミニトマト、茄子煮物、かぼちゃ、いか天、」菜花。

食卓は海の幸多し

朝食は味噌汁、グチ、青梗菜、蕾菜、椎茸、茎若布。

お弁当は梅干し、糸蒟蒻、椎茸、香腸、菜花、蕾菜、茎若布。

夕食は味噌汁、冷奴、鯖味醂、刻み漬け、焼き茄子。

行列の出来るかっぱえびせん？

朝食はむかごご飯、味噌汁、豆腐ハンバーグにカレーソース、蕾菜、刻み漬け、糸蒟蒻炒り煮。

昼食はカレー炒飯、味噌汁、ふるせ一夜干し、茎若布、マーマレードパイ。

フェルトワークショップで珍しいえびせんを頂く。
並ばずに買えたのは珍しいとか。

グチの一夜干しが今晩のおかず。大きいので半分だけ。

夕食は蕾菜、糸蒟蒻。茎若布、グチ、納豆、りんご。

マーマレードのパイ

朝食は味噌汁、ふるせの一夜干し、蕾菜、焼き椎茸、沢庵、頂き物のデコポン？

昼食は野菜カレー、沢庵、納豆、刻み付け。

頂き物の減糖マーマレードでパイを作る。
マーマレードはヨーグルトには使うがパン食ではないので消費量が少ない。減糖は日持ちしないし冷凍庫に入り切れない。

夕食は味噌汁、蕾菜、香腸、菜花、沢庵、胡麻豆腐。

かんころ餅がおやつ

朝食はむかごご飯、味噌汁、ふるせくぎ煮、若布、菜花、紫花豆、冷奴。

昼食は野菜スパゲティ、ミニトマト、若布。

おやつのかんころ餅。
材料は分かっているのでいつか自分で作ってみたいものだ。

夕食はむかごご飯、味噌汁、グチとふるせの煮物、菜花、沢庵、柚子ヨーグルト。

一夜干し作り

昨日買った親いかなごとイシモチを一夜干しに仕立てた。

朝食はむかごご飯、シチュウ、いかなご一夜干し、人参、茎若布、刻み漬け、えのき茸醤油煮、りんご。

昼食はカレーライス、ふるせくぎ煮、冷奴、紫花豆。

夕食はむかごご飯、イシモチの煮付け、菜花、刻み漬け、紫花豆、納豆。

魚の棚市場下見

好物のうまかつが小さくなっていてビックリ。

朝食はお粥に豚そぼろ、うまかつ、人参、茎若布、紫花豆、沢庵、りんごヨーグルト。

昼は明石魚の棚市場で。
何とお気に入りの寿司屋が店仕舞いしていたので違う店へ。

たこ飯、たこオムレツ、たこと高野豆腐の炊き合わせ、蕎麦。次回は別の店にしよう。

いかなご新子の下見に来たが１キロ2200円は高過ぎる。

通りにお客が少ないせいか店を活気が無い。

親いかなごのふるせは１キロ1000円だったので購入。ふるせの中にメバルや鰈の稚魚が入っていて面白い。

夕食は沢庵、野菜シチュウ、グチの塩焼き。えのき茸醤油煮、人参。
グチは魚の棚市場で購入。私にはグチよりイシモチの方が分かり易い。

八朔

朝食は味噌汁、香腸、えのき茸醤油煮、人参、プリヴェール、刻み漬け、りんご。

昼食は沢庵、茎若布、人参香腸、紫花豆、卵、プチヴェール。

夕食は味噌汁、豆腐ハンバーグ、玉葱、ズッキーニ、刻み漬け、八朔ヨーグルト。

友人に貰って久しぶりの柑橘類。

南米土産

朝食はむかごご飯、味噌汁、ぶり、卵、椎茸、ズッキーニ、プチヴェール、沢庵、冷奴。

お弁当はむかごご飯、沢庵、切干大根、プチヴェール、香腸、椎茸、卵、ミニトマト。

染色仲間が南米から帰国。

珍しいお菓子なので今日はおやつを頂く。おこし風は材料不明、チョコはリキュール入りで酩酊。ヤバい。

夕食はむかごご飯、味噌汁、しめ鯖、焼き海苔、切干大根、からすみ、りんごヨーグルト。

夕食は独り

朝食はハムトースト、目玉焼き温野菜と生野菜、フルーツヨーグルト、紅茶。

備中国分寺近くで大勢ランチ。パンが美味しい店だとか。

ボルシチと生野菜、パンとバター。多めのパンは持ち帰る。

岡山から自宅に戻って今晩から一人ご飯。

夕食はランチで残ったパンと台湾香腸、焼き玉葱・椎茸・ズッキーニ、刻み漬け、即席コーンスープ。

大勢ご飯

朝食は友人作。白米ご飯、味噌汁、鮭、野菜、オクラ、フルーツヨーグルト。

コーラスグループの持ち寄りランチ。

サンドイッチとシチュウ、オムレツ、サラダ、杏仁豆腐、フルーツと盛り沢山。

夕食は台湾の旅友と台湾料理を分担して調理。

炒飯、米粉、菜花、マコモダケ、台湾風オムレツ、大根と牛肉の煮物、スープ。

メインは大根牛肉だがヘルシーそうなオムレツから食べる。

デザートはトロトロ杏仁豆腐。
自宅では無砂糖だが今回はちょい甘。

昼・夜はワイワイ楽しく頂くが食べ過ぎが怖い。

バナップル

朝食は味噌汁、鶏ソテー、玉葱、ズッキーニ、納豆、大根と厚揚げ・木耳。

昼食は味噌汁、ぶり照り焼き、プチヴェール、バナナ、大根と厚揚げ・木耳。

バナップルというミニバナナは私のチャームにそっくり。
重いエコバッグの持ち手に付ける実用派のバナナチャームはお気に入り。

岡山の旅友のお家で夕食。大皿盛りは食べ過ぎ要注意。

白米のご飯、麩のお吸い物、白菜の漬物、枝豆、蓮根、ハタハタ、野菜の煮物、春菊の和えもの。

朝食は味噌汁、ブリ、蒟蒻、マコモダケ、えのき茸醤油煮、りんごヨーグルト。

昼食はチーズベーグル、おでん、はんぺん、切干大根、ブロッコリー、ズッキーニ、かんころ餅。

夕食は炒飯、味噌汁、鶏ソテー、ズッキーニ、玉葱、大根と厚揚げ。

からすみ炒飯の試作。

台湾産マコモダケ

簡単な朝食。グラノーラクラッカー、チーズトースト、切り干し大根、ブロッコリー、即席コーンスープ。

天満市場での買い物。

高価なマコモダケは台湾料理に使用予定。

昼食はチーズベーグル、つき揚げ、刻み漬け。蒟蒻、大根と厚揚げの煮物、えのき茸醤油煮、りんごヨーグルト。

夕食はカレーとサラダ、小さなバナナ。

燻製試食

朝食は味噌汁、鮭ハラス、人参、ブロッコリー、切干大根、りんご。

金工教室で作っていた燻製器が完成したので実際使えるか燻してみる。

定番の半熟卵などを教室のメンバーと試食。

意外にも大好評だった沢庵の燻製。

お弁当は梅干し、鮭ハラス、切干大根、里芋、蒟蒻、ブロッコリー、人参。

夕食は味噌汁、つき揚げ、はんぺん、切干大根、ブロッコリー、胡麻豆腐、柚子ヨーグルト。

外食よりお弁当

朝食は味噌汁、豆腐ハンバーグ、蒟蒻、人参、ブロッコリー、納豆、刻み漬け、葡萄。

お弁当は梅干し、塩鮭、里芋の煮物、ブロッコリー、人参。

おやつのぬれ煎餅。

夕食は野菜カレー、味噌汁、りんごヨーグルト、かんころ餅。

梅大福

朝食は味噌汁、チキンカツ、ブロッコリー、かぼちゃ、刻み漬け、ぬれ煎餅。

昼食はチキンカツカレー、刻み漬け。冷奴。

夕食は味噌汁、チキンカツ、ブロッコリー、ミニオムレツ、豆腐ハンバーグと里芋の煮物、梅大福。

太極拳仲間の旅の土産は梅大福。
梅が丸ごと入っている。