福岡へ

朝食は味噌汁、海老団子、かぼちゃ、豆腐竹輪、生玉葱、りんご、焼き厚揚げ。

ランチはおにぎりと朝と同じおかずのお弁当。のぞみ車中でいただく。

妹宅で夕食。

味噌汁、鯖塩焼き、海老焼売、胡瓜、厚揚げしめじ、サラダは三人分。

クレソンを植えてみた

朝食は味噌汁、ハタハタ、かぼちゃ、生玉葱、ひじき山椒、納豆。

自家製ハタハタの一夜干しが美味。薄塩なので冷凍保存。

昼食は豆腐ハンバーグ、クレソン生玉葱、豆腐竹輪、かぼちゃ、杏仁豆腐、ひじき山椒、焼き厚揚げ。

クレソンが元気そうなのでプランターに植えてみた。
冷蔵庫に置くより長持ちしそう。

夕食は味噌汁、鯵干物、つき揚げ、かぼちゃ、クレソン、冷奴、りんごヨーグルト。

信州産の長芋は滑かで美味

朝食は味噌汁、ハタハタ、長芋、海老団子、かぼちゃ、キャベツ、冷奴、はるか。

お弁当は梅干し、ハタハタ、香腸、ミニトマト、葱卵焼き、海老団子、こぼちゃ、長芋。

夕食は味噌汁、鯵の干物、かぼちゃ、長芋、キャベツ、ひじき山椒、杏仁豆腐。

チーズトーストがおやつ

朝食は味噌汁、ウィンナー、がんも、かぼちゃ、ピーマン、玉葱、ひじき山椒、葱入り玉子焼き。

お弁当はもち麦入りの半玄米ご飯、梅干し、ウィンナー、人参、がんも、葱入り玉子焼き、ピーマン、かぼちゃ。

ランチと夕食までの間が長い。焼いたパンが残っていたのでおやつにする。

夕食は味噌汁、香腸、くぎ煮、キャベツ、ひじき山椒、納豆。

松本のクリームあんパン

朝食はパンとチーズ、椎茸じゃが芋、ラディッシュ、野菜炒め、紅茶。

今日は帰宅日。
あさつきをたくさん持って帰る。

昼食はクリームアンパンと押し寿司。
松本駅でいつも買うパンは以前は松あんぱんとして焼き印付きで売られていた。可愛い焼き印が無くなって扱いも地味になって寂しい。

自宅で夕食。チーズトースト、タラの芽の天ぷら、ウィンナー、かぼちゃ、玉葱、八朔ヨーグルト、小蟹、ライチ。

タラの芽は信州の農園のもの。絶品。

焼き野菜の夕べ

朝食は具沢山味噌汁、焼売、わさび菜、野沢菜、もずく、納豆。

昼食は自家製パン、チーズ、ソーセージ、生玉葱、りんご、キャベツ、ミルクコーヒー。

夜は焼き野菜、私は肉抜き。

余った種芋と農園の椎茸・玉葱で煮物を作る。椎茸が美味。

農園は大皿盛りが中心なので私だけは食べる分を予めよそっておく。焼きながら食べるので全体の量が分かりにくい。焼き野菜はこの皿の３倍位かも。

朝の黒にんにくで元気いっぱい、か？

朝食はパンと青菜の炒り煮、葱と椎茸のスープ、ルバーブヨーグルト、黒にんにく、紅茶。

昼食はドライカレー、菜花、青菜の炒り煮、御座候白あん。

夕食は城飯、焼売、アスパラガス、蓮根天ぷら、椎茸の煮物、巨大ラディッシュ、野沢菜、豆腐・エリンギ・葱のスープ、長芋ワサビ和え。

畑の恵み

朝食は自家製パンとチーズ、菜花、じゃが芋、さらし玉葱、ミルクコーヒー。

葱の植え付け作業。

小さな越冬大根の花を見付けた。好物なので当然食べる。

昼食は鹿肉カレー、春キャベツ、椎茸と玉葱、じゃが芋、山ごぼう、アップルパイ。

ハウスに大豆の苗が出来ていた。残った豆をばらまいたらしい。

豆苗は大好物。これも今晩のおかず。

今晩の大皿おかずは刺身蒟蒻、にらの卵とじ、鴨肉とパクチー、豆苗の中華風炒め、菜花。

夕食は絶品卵かけご飯、葱と椎茸のスープ、刺身蒟蒻、にら卵とじ、豆苗、菜花、鴨。
苦労して下ごしらえしたが残念ながら豆苗は不味かった。

292kcalのお弁当

朝食はレーズンパンとチーズ、ウィンナー、ミニトマト、酢玉葱、コーンスープ、八朔ヨーグルト。

新幹線を名古屋で特急しなのに乗り換え。

デパ地下のヘルシー弁当は293kcalだとか。
おかずのメインは小さな豆腐ハンバーグ。

松本駅でいつも買うクリームあんパンを食べながら農園の近況を聞く。

今年初めての訪問、かなりの変化があったようだ。

今日から信州筑北村のコッレヴェルデ農園に４泊する。

農園の夕食の惣菜。
野菜で作る料理は写真だと小さく見えるがどれも大皿盛り。
春キャベツと菜花、椎茸と松本一本葱、紫じゃが芋の中華風。
農園の肉厚椎茸が美味。

夕食の鹿肉カレーと野菜料理３種。これからは食べ過ぎに注意。
もちろん地元で獲れた鹿の肉だが激辛カレーによく合う。

自家製鯵の干物

朝食は味噌汁、鮭ハラス、豚肉、てんぷら、かぼちゃ、くぎ煮、杏仁豆腐。

お弁当は梅干し、鮭ハラス、卵、てんぷら、かぼちゃ、豚肉。

夕食は味噌汁、豌豆と椎茸、鯵、ミニトマト、納豆、八朔ヨーグルト、酢玉葱。

先日作って冷凍していた鯵の干物が美味。

今日もお茶を忘れた

朝食は味噌汁、麩ちゃんぷるー、昆布の入りに、酢玉葱、杏仁豆腐。

お弁当は梅干し、豚の生姜焼き、ハッシュドポテト、がんも、麩ちゃんぷるー。でもお茶を忘れた。

このブログは自分の食生活確認のためだが飲み物は煩雑なので載せていない。
台湾茶・コーヒー・紅茶をかなり飲むが当然砂糖は入れないからカロリーに影響は無いと思っている。
お弁当の日はお茶を持参するが準備したお茶を時々忘れる。

染色と金工を学ぶクラフトパークの自動販売機のお茶は40円、助かっている。

夕食は味噌汁、てんぷら、かぼちゃ、蒟蒻、昆布炒り煮、酢玉葱。

どうしてもカレーが食べたい日

朝食は味噌汁、くぎ煮、蒟蒻・椎茸・筍・昆布、はりはり漬け、八朔ヨーグルト。

今日は外出日、時間帯が中途半端なので外食になる。
カレーのイメージが膨らんで仕方ない。
天下茶屋駅近くでカレーショップを探す。

すき家の看板にカレーの文字発見。

初すき家、安い！

ポークカレー、味噌汁、サラダ。

フェルト講習のティーブレイクは甘いミルクティとかりんとう。

夕食はスパゲティ、昆布の炒り煮、はるか、酢玉葱。
酢玉葱は糖尿病対策のつもり。

今日も肉抜き食

朝食は筍豆ご飯、味噌汁、ハタハタ、昆布、蒟蒻、はりはり漬け、ブルーベリーヨーグルト。

クリニックに血液検査の結果を受け取りに行った。
コレステロール値は正常だが血糖値が悪くなる一方。
何とかしなくては。

昼食はてんぷら・筍・蒟蒻などの煮物、杏仁豆腐、ひじき山椒、焼き野菜とミニトマト。

夕食は納豆、味噌汁、グチ一夜干し、はりはり漬け、てんぷら・筍・蒟蒻などの煮物。

ヘーゼルナッツ入りチョコレート

朝食は味噌汁、鶏大根、玉葱、ピーマン、沢庵、胡麻豆腐。

昼食は筍豆ご飯、筍や丸天・蒟蒻などの煮物、麹漬け鯵の焼きもの、ひじき、納豆。

友人がフェアトレードのチョコレートをくれた。ヘーゼルナッツは大好物。

夕食は筍豆ご飯、味噌汁、筍や丸天・蒟蒻などの煮物、沢庵、鶏大根、冷奴。

ご近所ケーキ

朝食は筍豆ご飯、味噌汁、ハタハタ、蒟蒻、昆布炒り煮、沢庵、はるか。

昼食は味噌汁、麩ちゃんぷるー、ひじき山椒、焼き茄子。

友人のために天神橋筋のケーキ屋で久しぶりに訪ねた。

ずっしり重いケーキと台湾紅茶。ケーキを倒してしまって一部が崩壊。

夕食は鶏と大根の煮物、納豆、焼き茄子、ブルーベリーヨーグルト。

天満市場の魚

朝食は味噌汁、くぎ煮、筍と蒟蒻、ポテトサラダ、沢庵、八朔ヨーグルト、冷奴。

昼食は筍と豌豆のご飯、鯵フライ、卵焼き、キャベツ、筍と蒟蒻、刻みパパイヤ、ドライマンゴー。
友人の沖縄土産のマンゴーにはタイ産と書いてあった。

今朝天満市場で買った鯵を久しぶりのフライに。

夕食は筍豌豆ご飯、味噌汁、生協のてんぷら、ひじき切り干し大根、沢庵、ひじき山椒、納豆。

天満市場で買った鯵とハタハタは塩をして干物にしておいた。
包んで冷凍保存。

三食お魚

朝食は筍ご飯、味噌汁。くぎ煮、玉葱、ポテトサラダ。菜花、沢庵、納豆。

お弁当は梅干し、菜花、鮭ハラス、がんも、蒟蒻、玉葱、筍、ミニトマト。

夕食は鮭、ポテトサラダ、菜花、蒟蒻と筍、ひじきと切干大根、八朔ヨーグルト。

かびたアイスプラント

朝食は筍ご飯、味噌汁、いかなご一夜干し、ポテトサラダ、菜花、ミニトマト、沢庵、さつま芋とりんごの水煮。

お弁当は筍ご飯、ポテトサラダ、鮭ハラス、ミニトマト、筍と蒟蒻、ひじき切り干し、菜花、沢庵。

おやつの煎餅。3種類の味があってやっぱり胡麻贔屓。

久しぶりに外食。三人でシェア。

前菜の野菜、中心のアイスプラントが萎びていて齧るとかび臭い。いきなりのクレーム。

色の通り味が濃い。

赤いのはクコだろうか。

中華？

鶏とカシューナッツ。

小籠包。

かびたアイスプラントのお詫びの一品。

麻婆豆腐。

炒飯。

蒸し野菜。

汁そば。

簡単弁当

朝食は味噌汁、グチの味噌漬け、竹輪、ひじきと切干大根の煮物、わさび葉、苺。
最近は魚を麹や味噌に漬けて風味付けすることがお気に入り。

民博目当てで来たが万博公園のチューリップが満開。

鼻を見ながらランチ。

手抜き弁当はおにぎり、わさび葉、竹輪、ミニトマト鮭ハラス、卵、ひじき切り干し大根。

おやつの定番さつま芋とりんごの水煮。今回は干し無花果も入れてみた。

夕食は味噌汁、グチの味噌漬け、焼き茄子、がんも・蒟蒻、納豆、さつま芋とりんごの水煮。

苺のある食卓

朝食はさつま芋入りご飯と味噌汁、くぎ煮、厚揚げ、筍、ほうれん草、べったら漬け、苺。

昼食はさつま芋ご飯、グチ麹漬け、ほうれん草、ホタルイカ、はりはり漬け、さつま芋とりんごの水煮。

夕食はさつま芋ご飯、味噌汁、里芋・丸天・油揚げの煮物、わさび葉、苺。

ホタルイカ

朝食は銀杏おこわ、味噌汁、パンチェッタ、蒟蒻、筍、ほうれん草べったら漬け、苺。

昼食は牡丹餅、麩ちゃんぷるー、はりはり漬け、わさび葉、がんも・厚揚げ・蒟蒻。

夕食は牡丹餅、ホタルイカ、麩ちゃんぷるー、はりはり漬け、苺。

季節のある食卓でありたい。

初サイゼリヤ

朝食銀杏おこわ、味噌汁、グチ一夜干し、蒟蒻、わさび葉、人参、べったら漬け、納豆。

友人と弁天町でランチ。

前から気になっていたサイゼリヤへ。

マルゲリータ、エスカルゴ、生ハムを友人とシェア。激安にビックリ。

小豆を炊いて牡丹餅作り。

１カップのもち米で６個できた。甘くない。

夕食は牡丹餅、グチ煮付け、厚揚げ、大根漬け、ほうれん草胡麻和え。

福岡の友人が送ってくれた苺。
苺の専業農家だが天候不順に悩まされているらしい。

熟成した味噌

朝食はブルーベリートースト、パンチェッタ、がんも、蓮根、コールスロー、コーンスープ、りんご。

我が家の味噌甕を久しぶりに開ける。

2年分を仕込んでいる。

酒粕で覆った手前味噌。塩加減か念入りな消毒のおかげか今回の仕込は黴無し。

自分の分のくぎ煮が残らなかったので今春5回目の明石行き。

大きく育ったいかなごは激安。

昼食は自家製パンとチーズ、ウィンナー、キャベツほうれん草、人参、べったら漬け。八朔ヨーグルト。

友人が送ってくれた胡麻煎餅がおやつ。胡麻はやっぱり美味しい。

夕食は筍ご飯、グチの煮付け、わさび葉、べったら漬け、がんも・蒟蒻・ほうれん草・筍などの煮物。

朝食は味噌汁、海老しんじょ、椎茸、コールスロー、人参、オムレツ、納豆、りんごヨーグルト。

お弁当は梅干し、鱈ソテー、コールスロー、蓮根、海老しんじょ、椎茸、人参、オムレツ、べったら漬け。

おやつにチーズケーキ。

夕食はぐちの干物、コールスロー、人参、がんもや蓮根の煮物、べったら、チーズケーキ。

忘れ物のチーズケーキ

朝食はブルーベリーと八朔ジャムのトースト、いかともやしの酢の物、蕾菜、コーンスープ。

お弁当は銀杏おこわ、蓮根と椎茸の煮物、ウィンナー、蕾菜。

おやつのチーズケーキは昨日の宴会で食べることを忘れたもの。賞味期限が短いので私が独り占め。

夕食はブルーベリートースト、鱈ソテー、チーズ、キャベツ、切干大根のオムレツ。

屋内花見の宴

朝食はブルーベリートースト、シチュウ、がんも、いか下足、里芋、わさび葉、八朔ヨーグルト。

ブルーベリージャムは友人作。

昼食は銀杏入りおこわ、牛肉大根、里芋や蓮根の煮物、沢庵、冷奴。

大川沿いの桜が満開。

太極拳仲間と毎年この桜の下で花見をしてきた。
今年は花見の後に我が家で台湾料理の宴。

7人でドンチャン。

切干大根入りオムレツ。

焼き米粉。

牛肉と大根の煮物。

おこわ。

大きな丼いっぱいに作った杏仁豆腐。

呑み助たちに燻製が好評。沢庵・茹で卵・チーズはんぺん・竹輪など。

パンチェッタ

朝食は明太子、味噌汁、パンチェッタ、田芋、ごーやチャンプルー、ブロッコリー、はりはり漬け、柚子ヨーグルト。
パンチェッタはスーパーのバーゲン、賞味期限が近いので値下げしたらしい。

昼食はビーフシチュウ、胡麻豆腐、はりはり漬け、大根麹漬け、りんご。

上下の蜜柑は道を尋ねたい下心で購入。思いがけず美味。

夕食は味噌汁、グチ干物、蕾菜・田芋・椎茸竹輪の煮物、くぎ煮、納豆。

ビーフ少なめシチュウ

朝食は明太子、味噌汁、グチ、ごーやチャンプルー、ブロッコリー、麹漬け、ひじき大豆。

昼食は味噌汁、塩鱈、ブロッコリー、パパイヤ、麹漬け、里芋・がんも・竹輪・プチヴェールなどの煮物。

夕食はビーフシチュウ、ごーやチャンプルー、麹漬け、りんごヨーグルト。

たまにはビーフシチュウ。薄切り肉で作った。
健康のための優先順位は鶏→豚→牛で、好きなのは豚→牛→鶏。

野菜中心生活

朝食は味噌汁、いかなご煮物、玉葱、茎若布、ブロッコリー、ひじき、大根麹漬け、ブラディオレンジ。

昼食は玉葱すり身、ハッシュドポテト、ブロッコリー、ひじき大豆、はりはり漬け、冷凍ライチ。

夕食は味噌汁、ごーやチャンプルー、焼き海苔、ひじき大豆、柚子ヨーグルト。

火曜はコープの日

朝食は味噌汁、鮭ハラス、ハッシュドポテト、田芋海老しんじょ、クレソン、はりはり漬け、チーズケーキ。

昼食は野菜スパゲティ、ブロッコリー。

大阪天満に住みだしておおさかパルコープの組合員になった。

仲間が少ないので受け取り場所はちょっと離れている。
荷台の向こうは天満教会、通りの向こうは天満宮の鳥居。

夕食は味噌汁。いかなご一夜干し、ブロッコリー、メカブ、田芋と海老しんじょ、蕾菜などの炊き合わせ。