ご飯を焦がしてしまった日

５分搗き玄米を土鍋で炊いている。
が、時々タイマーをセットし忘れてご飯を焦がす日がある。
健康のための玄米食だがお焦げも美味しいものではない。

朝食は味噌汁、ぶり、きんぴらごぼう、貝割れ大根、ごーや、刻み漬け、枝豆。

昼食は味噌汁、鮭ハラス、枝豆、トマト、茄子煮浸し、きんぴらごぼう、刻み漬け。

白熊アイス。

とうもろこしのシーズンは短い。

夕食は味噌汁、大根とベーコンの煮物、椎茸えのき茸醤油煮、コーン、茄子。

今日も三食ゴーヤチャンプルー

朝食は味噌汁、ゴーヤチャンプルー、ポテトサラダ、トマト、大根刻み漬け。

昼食も味噌汁、ゴーヤチャンプルー、ポテトサラダ、鮭ハラス、きんぴらごぼう、もずく、刻み漬け。

夕食はぶり、きんぴらごぼう、トマト、ゴーヤチャンプルー、厚揚げ、刻み漬け、茄子煮浸し。

アボカドの種の比較

右側が日本で買うアボカドの種。メキシコ産だったかな。左はウガンダ産。

朝食は味噌汁、きんぴらごぼう、人参、ゴーヤチャンプルー、もずく。枝豆。

友人が置いて行ったアイス。

昼食は鶏、ゴーヤチャンプルー、人参、きんぴらごぼう、鮭じゃが、枝豆。

夕食は味噌汁、鮭、ゴーヤチャンプルー、きんぴらごぼう、野菜サラダ。

米抜きの日

朝食は黒パン、ハム。野菜、苺ヨーグルト、トマト。

昼は冷やし中華、とうもろこし、アイス。

夕食はチーズベーグル、ハムエッグ、鮭とじゃが芋の煮物、トマト、きんぴらごぼう。

初パピコ

朝食は味噌汁、鮭、がんも、ピーマン、人参、苺ヨーグルト。

お弁当も朝とほぼ同じ。

おやつは頂き物のあられと桃。

夕食は味噌汁、鮭と野菜の煮物、冷奴、人参。

夜中にアイス。

CMで知ってはいたが初めて食べるパピコ。

桃が食べ頃

朝食は味噌汁、チキンカツ、鶏、ハッシュドポテト、野菜、杏仁豆腐。

お弁当はチキンカツ、ハッシュドポテト、玉子、ズッキーニ、梅干しなど。

夕食は味噌汁、ハム、鶏、トルコ風いんげん、納豆、桃。

天神祭りは持ち寄りパーティ

朝食は黒パン、ハム、小松菜、桃。

昼食は野菜スパゲティ、もずく、苺杏仁豆腐。

花火の見える屋上で持ち寄りパーティ。

色んなメンバーが三々五々集まって来る。

チョコレート、稲荷寿司、鯖寿司などなど。

花火が終わった後は室内でお茶と杏仁豆腐。

チアシード

朝食は味噌汁、鶏、茄子、コールスロー、大根漬け、苺ヨーグルト。

昼食は味噌汁、鶏、小松菜、茄子、コールスロー、チアシード。

夕食はぶり照り焼き、小松菜、茄子煮浸し、コールスローのチアシード掛け、桃。

桃は待ち過ぎたらしい。

油抜きの茄子煮浸し

朝食は味噌汁、鶏、ズッキーニ、トマト、漬物、納豆。

昼食は鶏のポン酢煮、トマト、コールスロー、冷奴、漬物、フルーツゼリー。

夕食は味噌汁、ぶりかま、コールスロー、茄子煮浸し、ヨーグルト。

この夏も冷やし中華

朝食はピースご飯、味噌汁、肉じゃが、トルコ風いんげん、えのき茸醤油煮、しらす冷奴。

昼食はバター黒パン、肉じゃが、トマト、りんごヨーグルト。

夕食は今年初の冷やし中華。味噌汁、肉じゃが。

季節外れのピースご飯

朝食は黒パン、鶏、トマト、おかひじき、即席スープ、茄子、ヨーグルト。

昼食はピースご飯、味噌汁、鯖味醂、玉葱、トマト、えのき茸醤油煮、トルコ風いんげんの煮物。

夕食もピースご飯、味噌汁、肉じゃが、冷奴、大根漬け。

和歌山の桃到来

朝食は味噌汁、メンチカツ、野菜、えのき茸醤油煮、りんごヨーグルト。

お弁当は海鮮ハンバーグ、メンチカツ、野菜、梅干しなど。

和歌山の友人が自家製の桃をくれた。

袋掛けした１０分の一しか収穫出来なかった貴重品。

夕食は味噌汁、ウィンナー、モロッコいんげん、おかひじき、茄子煮浸し、桃。
桃はやや硬め、トロトロが好きなので残り三つはもう少し待とう。

信州のグリンピース

朝食は味噌汁、海鮮ハンバーグ、野菜、納豆、大根漬け。

お弁当は海鮮ハンバーグ、野菜、鮭、梅干しなど。

待望の信州野菜が届いた。
関西ではシーズンが過ぎたえんどう豆が入っていた。

さっそく莢から出して下茹で冷凍保存。

夕食は味噌汁、海鮮ハンバーグ、おかひじき、茄子の煮浸し、えのき茸醤油煮。

３か国おやつ

朝食は５分搗きご飯と味噌汁、スモークタン、焼き椎茸、しし唐、トマト、えのき茸醤油煮、冷奴。

昼食は黒パンにハムチーズ、野菜のトマト煮、苺ヨーグルト。

太極拳仲間とレッスン後にお茶。

水出し日本茶とウガンダ土産の胡麻菓子とオランダのミニストロープワッフル。

夕食はしらすご飯と味噌汁、塩鯖、しし唐、焼き椎茸、えのき茸醤油煮、大根の漬物。

茄子が好き

朝食は黒パンにバター、スモークタンなど。

昼食は鮭ハラスなど。

アイスはカロリー少な目を選択。

夕食に久しぶりの焼き茄子。茄子が好き。

玉葱中心の肉じゃが

朝食は和風。

昼食も和風。

暑い日はアイス。

夕食は久しぶりの肉じゃが。

マサパンとメンチカツとアフリカンティ

朝食は久しぶりの和食。５分搗き玄米ご飯と味噌汁、しめ鯖など。白菜と大根を漬物にしていたが冷蔵庫で良い具合に漬かっていた。野菜を無駄にしなくてよかった。

デザートのマサパンはケルン製。不細工で葉っぱも食べられないが美味。

昼食はアイスのデザート付き。

天満市場近くの店で買ったメンチカツ。宣伝文句に騙された。

夕食の茄子が美味しい。

ウガンダで買った茶葉とティマサラでアフリカンティを作る。

お湯と牛乳に茶葉と少量の砂糖・香料を加えて煮立てる。
ティマサラの量が難しい。

旅行最終日 暑い大阪に帰り着く

最後の機内食。名残惜しい。

スーツケースを宅配便に託して我が家へ。

暑いのでまずアイス。

大事に持ち帰ったオランダのニシンとドイツの黒パン。

冷蔵庫が空っぽなので簡単な昼食。

黒パンと冷凍スモークタン。

夕食。黒パンにオランダのチーズ、海鮮ハンバーグ、冷凍アスパラ、人参、じゃが芋、ドイツで買ったクノールスープ、ストロープワッフル。

旅行24日目 ヨーロッパから日本へ

ホテルの朝食。ヨーグルトやフルーツが嬉しい。

スキポール空港の60セントのりんごが美味。

機内食。味の付いた米が美味。

旅行23日目 オランダのパンケーキは謎

朝食はライデン駅でサンドイッチとカフェラテ。

ライデンの民族学博物館で紅茶を頼んだらいろんな種類のティバッグの中から選ぶように言われた。

祁門を選んだらお湯の入ったカップとティバッグを渡された。
クッキー付き。

昨日はアムステルダムのパンケーキ屋はどこも満席で入れそうになかった。ライデンで食べてみることに決定。

カフェラテを飲みながら焼き上がりを待つ。

友人は茸チーズ、私は茸ハム・ベーコンを選んだ。
見た目も味もイメージしていたパンケーキではない。
粉っぽい味で大き過ぎるし、最後は味に飽きて苦痛になるほど。

食欲が無くて夕食は野菜スープのみ。パンが一切れついてきた。

旅行22日目 オランダ名物ストロープワッフル

早朝にライデンからアムステルダムへ。

朝食は道路工事スタッフ達と一緒にパン屋で取る。

紙皿と紙コップは侘しい。カフェオーレとワッフルなど。

オランダ料理の店でランチ。

豆とベーコンのスープとソーセージをシェア。添えられたザワークラウトにはポテトが混ぜられていた。

オランダ名物ストロープワッフルのミニ版を持って遠足。

キャラメルをサンドしたワッフルが美味。皆への土産に決定。

予定した店は長い行列で断念、雨も降ってきてカフェへ。

ケーキが夕食代わり。

りんごケーキ。

ライデン駅のコロッケ自動販売機。

いつもなら食べてみる私だが今回はパワー無し。

旅行21日目 ケルンの美味しいものと不味い物

朝食はケルン駅でサンドイッチとカフェオーレ。

パン屋で好物黒パン発見。500ｇの包みを２個購入。
これを抱いて日本へ帰る。

カリーヴルスト。ドイツにも不味いソーセージがあると知る。

お菓子屋で一休み。

ケーキとマカロン。コーヒーのお供のマサパンが美味。

サワーチェリーのタルトも美味。

ケルンからアムステルダムに向かうICEは運転席のすぐ後ろの席をゲット。

３時間の旅に用意したジュース。

ライデンに戻って艀の上のレストランで夕食。

屋外席なので禁煙席が無いのが辛い。隅のテーブルで。

インドネシア風チキンとスープをシェア。

旅行20日目 ハンブルグで魚を食べる

ライプツィヒ駅のパン屋で朝食。

ハムサンドが2.65€、カフェオーレが2.9€。

今日はハンブルグ経由でケルンへ向かう。

ＩＣＥ移動のおやつはジュースとサワーチェリー。

鉄道会社のサービスのお菓子。

ハンブルグには魚市場があるそうで港を歩いて探す。
曜日のせいか時間が悪かったのか、残念だが市場は閉まっていた。

スペイン風魚料理の店で３品をシェア。

店の人が勧めたのはハンブルグ名物カレイのソテー。塩辛いカリカリベーコンがたっぷり乗っている。

ハンブルグからケルンに向かう。

友人はサワーチェリーを食べないので独り占め。

ケルンでの侘しい夕食。

プレッツェルと揚げパン・ヨーグルト・ドライバナナなど。
そう言えば昔々ジャム入り揚げパンをジャーマンドーナツと呼んでいたっけ。

旅行19日目 ベルリン日帰り旅行

早起きしてベルリンへ。
ユーレイルパスがあるのでＩＣＥの１等車。

昨夜買っておいた食材をテーブルに広げて朝食。

ベルリンのファストフード店。

お兄さんが独りで切盛りしている。

パンとシチュウのセット。味も量も満足。

チョコレートのノイハウスの店で一休み。

友人はチョコムース、私はホットチョコレート。

美味。

疲れてライプツィヒに帰る。
遅い時間で夕食の選択肢が少ない。

ベトナム料理店でフォー。美味しくない。

揚げ過ぎの春巻き。哀しい夕食だった。

旅行18日目 ライプツィヒに３泊

安いホテルだが朝食は充分。

あれこれ少しずつ。

デザートにりんご追加。

今日はドレスデン日帰り旅行。
ランチはドレスデンのショッピングモールのフードコートで。

ドイツはやっぱりソーセージとザワークラウトかな、と選択。

帰りの電車待ちの駅でアイス。

戻ってライプツィヒの老舗レストランで夕食。

久しぶりに好い感じのレストラン。

友人はチキンサラダ、私は牛頬肉のシチュウ。

野菜たっぷりのメニュウ。

添えられたじゃが芋が美味しくて感激。ハッシュドポテトだと思うが是非再現してみたい。

旅行17日目 ライデンからライプツィヒへ

アムステルダムを避けてライデンに宿を取ったのは良かった。
５日後にまたここに戻ることに決めて今日は旧東ドイツを目指す。

黒パンにチーズとハム、クロワッサンとヨーグルトが美味しい。
種類も量もたっぷり用意されていた朝食だったが食欲回復せず。

移動はライデン→アムステルダム→フランクフルト。

ＩＣＥ車内のおやつはチョコとワッフル。

途中下車したフランクフルトで昼食に適当な店を探すが難しい。
遂にスーパーでサンドイッチを作ってもらうことに。

パンと鶏のシュニッツルをスーパー内のイートインで食べる。哀しい。

夜８時半にライプツィヒに到着。
昨晩ネットで駅近くのホテルを予約していおいた。

夕食はスーパーで調達。かぼちゃの種のパンやサラミ・りんごなど。

フランクフルトで買ったサクランボは超酸っぱい。これがサワーチェリーか。

旅行16日目 ウガンダからオランダへ

機内食。味覚の衰えを感じる。

スキポール空港に早朝到着。
これからは二人で旅を続ける。とりあえず宿泊の予約しているライデンへ移動。

運河の街を散策、市が開かれていた付近で休憩。

カプチーノ。お供の小さなお菓子が美味しい。

ナッツとフルーツがたっぷり乗ったギリシャ風ヨーグルト。二人でシェア。

会計を頼むとラムネ菓子が付いてきた。

夕食はホテルで。疲れのせいか二人とも食欲がない。

パンが美味しい。

サラダ。

トマトスープ。

野菜のコロッケ。上に乗ったものはさつま芋を揚げたもの。

デザートを半分近く食べたところで撮影を忘れたことに気付く。手前はクレームブリュレ。

サラダの中のプチプチは発芽キヌアだろうか。

旅行15日目 さらばウガンダ食

朝食はフレンチトースト・パンケーキ・コロッケなど。飲み物は相変わらずのティマサラ入りアフリカンティ。

ランチはエンテベ動物園近くのモールで。

サモサと春巻きを友人とシェア。

アフリカンティを頼んだらケニア製ティバッグが２個使ってあった。

エンテベ空港でケーキとストーニィ。最後のアフリカ食。

機内食のメニューが思い出せないが完食したと思う。

旅行14日目 南アフリカのワニ

ウガンダの首都カンパラに２泊した。
明日はウガンダ最終日。

朝食は煮込み料理があったので少しずつ食べてみる。久しぶりにヨーグルトも。

カンパラは大きな街で西洋式カフェも多い。
サンドイッチをシェアすると言ったら半分に切って２皿にしてくれた。これはウガンダ式サービス。

昼食はサンドイッチ半分とカフェオーレ。食欲があまりない。

ウガンダ最後の夕食はホテル近く、ゴルフ場の見えるレストランで。

ワニのクリーム煮、ライス添えと

野菜炒めとピラウを３人でシェア。

夕食の目玉はワニだったが訊くと南アフリカ産であった。ウガンダにワニはいないのか。

ガラス張りのキッチンは広々して綺麗。

750㏄ミネラル水が7,000シリング（210円）だった。ウガンダ最高値の水。

旅行13日目 初夕食抜き

今日の朝食は野菜があった。嬉しい。

団子状のシムシムを買ってみたが食べ難い。味は同じだが煎餅型が食べ易い。

車でカンパラへ移動。途中でスナックを買ったがこれが何だったのか思い出せない。
キャッサバかバナナ、またはさつま芋。
( *ウガンダのJICA隊員からバナナであったと報告がありました)

カンパラの大型モールで昼食。

ピッツァと

スパゲティを

三人でシェア。

この日は民族舞踊を観劇に行くが５時半に開場に着いてショーが終わったのが９時半、夕食を食べ損なう。
会場にバーベキューコーナーも有ったのだが敬遠。

旅行12日目 ティラピアの尾鰭が美味

ジンジャのリゾートタイプのホテルに宿泊。

果物は豊富だが野菜が見当たらない。

朝食に面白味無し。

昼食はホテル系列の高級店でお魚中心メニュー。

揚げティラピアが大きい。魚型のお皿も可愛い。

三人でシェア。魚の尾鰭がカリカリで美味しい。

デザートのアイスも上品。

ホテルで西瓜を切ってもらった。

夕食は手持ち食材で簡素に。

ビスケット・デイツ・ドライパイナップル・、蜜柑。

謎のドリンク「サファ」はドロドロ。雑穀のソルガムが原料のようだ。