干し筍の食感

朝食は味噌汁、明太子、丸天、厚揚げ、茹でレタス、トマト、大根刻み漬け、納豆。

昼食は味噌汁、木耳・干し筍などの炒め煮、レタス、蛸かま、大根刻み漬け、ミニトマト。

夕食は味噌汁、大根刻み漬け、木耳・干し筍炒め煮、レタス、ミニトマト、胡麻豆腐、杏仁豆腐。

干し筍を湯掻いて細く裂いてみた。佃煮の食感を出すため使いたい。