茄子のトマト煮

朝食は味噌汁、サラダチキン、カニカマ、ザワークラウト、赤軸ほうれん草、茗荷、りんご。

昼食は納豆、塩鯖、トマト、ザワークラウト、丸天・小松菜、蕪浅漬け、カニカマ。

夕食はたっぷり野菜のトマト煮、蕪浅漬け、柿ヨーグルト。トマト煮のメインは冷凍していた茄子。