山菜のスターウドの芽が届いた！

朝食はロール白菜、蒟蒻、小松菜、刻み漬け、納豆。

待ちかねていた信州野菜の2021年第1便、まだ寒いので葉野菜ばかり。中央が好物のウドの芽。

昼食はさっそくウドの芽の天ぷら、刻みすぐき、小松菜、大根と牛肉の煮物。

夕食はウドの芽の天ぷら、牛肉大根、糸蒟蒻炒り煮、紅心大根。

私は3月29日にもウドの天ぷらを食べていて、それは葉も茎ももっと大きく育ったものだった。信州の春は1ヶ月半ほど遅い。