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朝食は味噌汁、かんぱち大根、枝豆スティック、糸蒟蒻炒り煮、漬物、ポテサラ。勝山市「大下のこんにゃく」は歯応えがあって好み。
昼食はカレーライス、らっきょう、刻み漬け、糸蒟蒻、ポテサラ。
夕食は味噌汁、刻み漬け、ハム、糸蒟蒻、煮魚、肉詰めピーマン。
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