高知の食材

朝市で買った山菜。一束100円だった綺麗なワラビは重曹であく抜き。イタドリは塩抜きしたものを購入。

朝食はワラビの味噌汁、焼売、四方竹、ブロッコリー、レタス。苺ヨーグルト。四方竹も朝市で購入。

昼食は刻み沢庵、サラダチキン、イタドリの炒め煮、レタス、苺、干し芋。

さつま芋の食べ比べ。べにはるかと鳴門金時。 左はホクホク鳴門金時、右がネットリべにはるか。どちらも美味。

夕食は味噌汁、塩麹鮭、トマト、イタドリ、ホタルイカ、苺。