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Monday, May 09, 2022

穴のある干し大根

202259-1朝食は味噌汁、蓮根団子、しめじ。茄子味噌、ブロッコリー、もずく。

 202259-2昼食は梅干し、鮭かま、茄子味噌、ブロッコリー、干し芋、白菜漬け。

202259-3信州の直売所で買った干し大根は丸くスライスしたもの。「湯通し」と書いてある。棒に通して干してあったのだろう。水に浸けて戻すとずいぶん大きくなる。歯応えを残して調理したい。

202259-4夕食は味噌汁、豚肉と野菜の味噌炒め、木耳と干し大根の煮物、金柑ヨーグルト、海苔の佃煮。

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