和田萬の洗いごま

朝食は鮭雑炊、味噌汁、蒲鉾、くぎ煮、ほうれん草、ヨーグルト、葡萄。

ご近所の胡麻屋で洗いごま購入。国産ではない。

昼食はフレンチトースト、ハッシュドポテト、蒲鉾、ほうれん草、葡萄、冷奴。

夕食は味噌汁、鶏と野菜の炒め物、きんこ、葡萄。

フレンチトースト

朝食は味噌汁、蒲鉾、ごぼう葉の和え物、ほうれん草、冷奴。

昼食はフレンチトースト、カレー、アレッタ、文旦、若ごぼう炒め煮。

夕食はカレーご飯、ほうれん草グラタン、くぎ煮、納豆、文旦ヨーグルト。

牛すじカレー

朝食は味噌汁、いわし味醂干し、若ごぼうとさつま揚げの炒り煮、ほうれん草、若ごぼう葉の和え物。

昼食はくぎ煮、塩麴鶏ソテー、ほうれん草、若ごぼうの炒り煮、若ごぼう葉の和え物、高菜漬け。

夕食はナンと牛すじカレー、ほうれん草、若ごぼうの炒り煮、フィナンシェ。

八尾の若ごぼう

朝食は味噌汁、海鮮ハンバーグ、牛すじ大根、蓮根、大豆旨煮、冷奴。

お弁当は梅干し、海鮮ハンバーグ、蓮根牛すじ大根、銀杏、ロマネスコ、ミニトマト。

ランチタイムの話題に上がった若ごぼうを買ってみた。

夕食は牛すじ大根、ヨーグルト、大豆旨煮、若ごぼう葉っぱと竹輪の和え物。

缶うなぎのグラタン

朝食は味噌汁、うなぎのグラタン、牛すじ大根、ロマネスコ、くぎ煮、甘夏ヨーグルト。

昼食はいわし一夜干し、ロマネスコ、うなぎグラタン、くぎ煮、白菜漬け。

夕食は味噌汁、海鮮ハンバーグ、大豆旨煮、キクイモ、ロマネスコ、白菜漬け、牛すじ大根。

くぎ煮

朝食は味噌汁、いわし味醂干し、キクイモ、蓮根、ロマネスコ、納豆。

昼食は高菜雑炊、ハッシュドポテト、蓮根、ロマネスコ、キクイモ、りんご、大豆旨煮。

くぎ煮を頂いた。何故か懐かしい。 不漁続きでいかなごを炊かなくなって久しい。瀬戸内海にいかなごが復活する日が来ますように。

夕食は高菜雑炊、味噌汁、牛すじと大根の煮物、くぎ煮、大豆旨煮、ロマネスコ、キクイモ。

鰻の缶詰

朝食は味噌汁、いわし一夜干し、大豆旨煮、ロマネスコ、胡麻豆腐。

昼食は鮭フレーク、うなぎ缶とキクイモの煮物、ロマネスコ、大豆旨煮、蓮根きんぴら。昔リスボンで買った鰻缶。怖がっている内に日が経ってしまった。太い鰻のブツ切りを想像していたが何と泥鰌サイズ。スパイスが独特で旅行気分。

夕食は味噌汁、餃子、ロマネスコ、蓮根、キクイモきんぴら、りんごヨーグルト。

蓮根のきんぴら

朝食は味噌汁、塩鯖、蓮根、昆布、ロマネスコ、胡麻豆腐。

昼食は高菜雑炊、焼き豚、蓮根、ロマネスコ、チョコパイ、白菜漬け。

夕食は高菜雑炊、味噌汁、にら饅頭、ごぼうつくね、ロマネスコ、大豆旨煮、納豆。

もっちり蓮根は美味だがシャリシャリ蓮根の食感も嬉しい。細いタイプは安くてシャリシャリ、きんぴらに向いている。

一夜干しを作る

朝食は味噌汁、いわし味醂干し、厚揚げ、蒟蒻、ロマネスコ、冷奴。

昨日散歩ついでに阪神まで行って鯖1尾と大量の鰯を買ってきた。塩水を潜らせた鯖と鰯、醤油・味醂の味醂干しを作る。

昼食は塩鯖、昆布、ロマネスコ、高菜漬け、白菜漬け。

夕食は味噌汁、いわし味醂干し、蓮根、ロマネスコ、厚揚げ・いわし団子、チョコパイ。

鰯の日

朝食は味噌汁、いわし団子、蒟蒻、ブロッコリー、菜花、白菜漬け、金柑ヨーグルト。

昼食は高菜雑炊、アンチョビとキクイモの煮物、ロマネスコ、文旦、蒟蒻。

夕食高菜雑炊、味噌汁、いわしのソテー、ロマネスコ、厚揚げ、アンチョビ・キクイモ、文旦ヨーグルト。

こーれーぐーす

朝食は味噌汁、焼き豚、厚揚げ・人参、昆布、高菜漬け、ミニケーキ。

お弁当は梅干し、焼き豚、人参、昆布、いわし団子、高菜の油炒め。

てんしばの直売所で野菜を購入、変わった色のロマネスコとアレッタ。アレッタはブロッコリーとケールの交配種らしい。

あ夕食は味噌汁、オリーブ、ハッシュドポテト、菜花、しめじ、人参、ロマネスコ、冷奴。豆腐に島唐辛子の泡盛漬けをかけてみた。沖縄では高麗辛子(こーれーぐーす)と言う。

缶詰のオリーブ

朝食はチーズトースト、ハム、人参、厚揚げ・蒟蒻、小松菜、大豆茹で汁、オリーブ、ツナケール、野菜炒め。

月に一度の丸亀製麵。おろしうどんと竹輪・ごぼうの天ぷら。

フェルト自主練のおやつ。少しだけ食べて残りはお持ち帰り。

夕食は葡萄パントーストにマーマレード、焼き豚、白菜、人参、昆布、コーンスープ、オリーブ。金柑ヨーグルト。

味噌の仕込とおまけ

朝食は味噌汁、豆腐ハンバーグ、ツナケール、野菜炒め、昆布の佃煮、文旦ヨーグルト。

昼食は皿うどんと大豆の茹で汁。

大豆500gを圧力鍋で炊いた。 大豆を潰して塩と米麴を加える。 空気を抜く感じで瓶に詰めて味噌仕込完了。茹で汁は美味しいので捨てない。味付け無しで頂く。

夕食は味噌汁、いわし団子と蒟蒻の煮物、人参、厚揚げと青菜、ツナケール、文旦ヨーグルト。

何故忘れた！

デジカメのデータを開けると今日の朝と夜の食事の写真が無かった。最近は撮り忘れが減っていたのにいきなり２食分忘れてた。ショック。何を食べたのか全く思い出せない自分が恐ろしい。

昼食はチーズトースト、ハム、人参、ツナケール、オリーブ、白菜漬け。

蒸し煮して刻んだケールをツナマヨ和えにした。簡単で美味しい。

羅臼昆布の耳

友人絶賛の羅臼昆布は100g1,500円が相場で手が出ない。耳部分が安かったので買ってみた。懐かしい味がする。

朝食はチーズベーグル、鮎の甘露煮、人参、昆布の佃煮、コーンスープ、ケール、花かりんとう。

昼食は豆腐ハンバーグ、ケール、人参、甘夏、オリーブ。

夕食は味噌汁、鮭かま、人参、ケール、昆布の佃煮、納豆。

無選別ちりめんじゃこ

朝食は味噌汁、塩麴鶏ソテー、厚揚げ、鶏と野菜の炒め煮、人参、花かりんとう。

安いちりめんじゃこはイカやタコが沢山入っていて楽しい。

昼食は雑炊、缶ポーク、蓮根、人参、野菜炒め煮、昆布の佃煮、白菜漬け。

夕食は炒飯、味噌汁、鮎の甘露煮、蓮根、人参、もずく、文旦ヨーグルト。

鮎の甘露煮

朝食は味噌汁、豆腐ハンバーグ、大根葉、人参炒り煮、文旦ヨーグルト。

オドナ前の産直イベントではいつもお魚狙い。

昼食は鮎の甘露煮、大根、厚揚げ、葱、蓮根、小松菜。

夕食は味噌汁、鶏と野菜の炒め物、いわし団子と大根・厚揚げ、白菜漬け。

長居公園で野菜購入

朝食は味噌汁、厚揚げ、蓮根、昆布の佃煮、大根葉の炒り煮、冷奴。

お弁当は梅干し、ウィンナー、昆布の佃煮、蓮根、大根葉の炒り煮。

染色教室帰りに長居公園に寄り道。カフェや八百屋が出来て嬉しい。今日は岸和田人参あやほまれとケールを購入。

おやつはチーズのせレーズンパン。

夕食は味噌汁、いわし団子と厚揚げ・野菜の煮物、蓮根、大根葉の炒り煮。

花のかりんとう

3月4日の旅はかりんとう探しの旅でもあった。左は以前フェルト仲間が教えてくれたあじさいかりんとう。右は伊賀上野の花咲かりん。華やかで可愛い。タイ由来のお菓子らしい。タイに行きたくなる。

朝食は味噌汁、にら饅頭、ハッシュドポテト、白菜、納豆。

昼食は缶ポーク、バター卵、昆布の佃煮、もずく、白菜浅漬け。

夕食は味噌汁、鮭かま、蓮根、菜花、昆布の佃煮、文旦ヨーグルト。

伊賀上野の割れせんべい

朝食はチーズトースト、クリームスープ、塩麴鶏ソテー、昆布の佃煮、ほうれん草胡麻和え、晩白柚。

昼食は肉みそ餅、缶ポーク、バター卵、ほうれん草、文旦マーマレード、小豆餡。

夕食は海鮮スパゲティとクリームスープ。

伊賀上野駅近くのJAで買った割れせん。がらんとした殺風景な店だったがこれは嬉しかった。色々な種類が入っていてお得。

キャンベルのスープ缶

朝食はレーズンパンと文旦マーマレード、味噌汁、缶ポーク、卵、蒟蒻、菜花、金柑ヨーグルト。

昼食はレーズンパン、鶏と大根葉の炒り煮、昆布の佃煮、蒟蒻、ほうれん草、文旦。

夕食はキーマカレー、ナン、クリームスープ、大根葉、文旦ヨーグルト。 沖縄のステーキハウスで出された白いクリームスープが気になってキャンベルのスープ缶を買ってきた。似ている気もするが馴染みの無い材料の味が強い。色も黄色いし、キャンベル社に特注しているのかも。

伊賀上野で貧弱ランチ

朝食鮭と菜花の雑炊、は味噌汁、鯵の竜田揚げ、菜花、蒟蒻、もずく。

昼食時は伊賀上野に居た。考えすぎてベーカリで枝豆パンとコーヒーで済ます結果に。残念。調べて行くべきだった。

夕食は具沢山のほうとううどん。

マリア肉みそ

朝食はチーズトースト、塩麴鶏ソテー、高野豆腐、がんも、大根葉、さつま芋、割干し大根、りんごヨーグルト。

昼食は鮭と菜花の雑炊、えのき茸の軸ソテー、高野豆腐、がんも、たんかん。割干し大根。

夕食は鮭と菜花の雑炊、鯵の竜田揚げ、蒟蒻、大根葉、納豆、小豆ヨーグルト。

餅と肉みそでムシ抑え。沖縄土産のおかず味噌はかなり甘い。豚肉入りらしいが鰹節の粒のようなものを感じる。

出汁付きの高野豆腐

朝食は味噌汁、缶ポーク、炒り卵、大根葉、高野豆腐、砂糖無しの小豆餡。

昼食は鮭フレーク、にら饅頭、里芋、大根葉、高野豆腐、切干大根。

夕食は味噌汁、豆腐ハンバーグ、大根葉切干大根、高野豆腐と野菜の煮物。切干大根は一緒に炊いた天ぷらの方が目立つ。出汁付き高野豆腐は出汁が甘過ぎて閉口、リピ無し。

出汁を取った昆布は佃煮にする

朝食は味噌汁、海鮮ハンバーグ、ハッシュドポテト、大根葉の炒り煮、昆布の佃煮、がんもと野菜の煮物。

お弁当は梅干し、海鮮ハンバーグ、ハッシュドポテト、隼人瓜の炒り煮、大根葉の炒り煮、昆布。

夕食は味噌汁、がんもと野菜の煮物、昆布の佃煮、金柑ヨーグルト。