砂糖大根（てんさい）

食料自給率１００％のトルコ。

乾いた広大な畑をみてガイドは砂糖大根を収穫中だという。
ところどころで積み上げられている石の山と思ったものが砂糖大根だったのだ。

砂糖大根を満載したトラックと頻繁にすれ違うようになったと思ったら大きな石の連峰が忽然と現れた。

トラックが小さく見える。
すごい量の砂糖大根だ。

しかし下になった砂糖大根は潰れたり傷んだりしないのだろうか。
長く放置して乾燥してしまうのでないか。

連峰の隣には煙モクモクの大きな工場。
砂糖大根満載のトラックもどんどん到着。

工場の周りはほとんど何も無い。
広大な農地の中にポツンと在るのが面白い。
盛大な煙もトルコで初めて見た気がする。

トルコ人は甘いもの好きらしいが
どれだけの量の砂糖が作られているのだろう。

砂糖大根（てんさい）が北海道でよく作られているのは知っているが実物を私は見たことが無い。
一度齧ってみたいものだ。